发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
7 v7 j V8 F: o) z: r1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净) e: C5 O3 {5 W) `
1 A' {; Z/ a* K, g- V" ^$ b2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
% J2 `! u. f) S2 R. C0 \3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝) U0 b/ @5 r8 \( C" }% L
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉, T& N6 }8 `4 b, B* Z3 s$ g# d
 # f4 f- ^" ?7 ] f% h8 j5 `
 - O) D9 s- l) M' ]8 P/ F4 M8 j
- b1 F$ Z& y8 D. d2 ]* u- C
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33