夏天适合吃的菜
/ j+ N2 Q( L: h$ e7 p5 {8 Z苦瓜煎蛋
: K/ v8 d6 d3 v1 h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& @6 l6 g+ q" [, W; h' ^2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: V. U5 z9 A z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ Y: X2 f* D$ G" [4 G凉拌粉丝
( z' N( |- T7 j1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- W" F8 K6 ?7 q! @6 r. U
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. A8 [! i5 i2 V/ \/ _/ P' O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 }- N4 ~* p/ W1 K本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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