夏天适合吃的菜
6 i4 e5 M7 N/ r9 Z! p0 ~3 A苦瓜煎蛋& C( H5 [5 B; y% i& Y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ i! j: d& O; g3 a; R8 U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# I( T; q- s0 B, a3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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5 S, S1 g( t6 {1 n8 `凉拌粉丝1 c* n( W; u7 _
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; I. k7 V0 \9 q# p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; Q' Q; d1 \; g. d3 N8 s8 p( u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* ` u& Q3 t+ z# c* G本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 l& v3 u7 B( s( D
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