夏天适合吃的菜
: u r/ H- v% F, M: @/ ^2 L苦瓜煎蛋2 ?' S; X+ `; u* K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 \# \' X' O* X: e* E9 {% F) m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 ]3 S9 _8 n* a3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, l( {! G7 J* n" n* ~6 d
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凉拌粉丝0 c+ A# \" _% y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ `7 b7 U, i3 y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( p) H5 y3 |( e8 H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 X/ g4 j! f. l) }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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