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2 K1 j& `: l1 t& b9 ~$ _1 p+ g1、萝卜蜂蜜饮. V) [+ G( C' }: T
$ y% K7 X; I/ w8 \: A' Z0 Q. n将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。* q' U! [0 L" Y" N
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; ~+ Z+ [/ K& [2、百合蜜* |% z0 ~. ^2 y! }! S' B
4 q$ k" D7 L% u" ~% w将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# V( A/ j, R0 A: q1 H
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" t; A% O1 s$ d" R! j: v3、雪梨炖冰糖 u4 K' h, z) c+ c# z( O% ?$ R' t- u
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。% W) L+ A' o& ^- _$ ]
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+ \/ ~8 G. X4 K. o. U4、鲜梨贝母: k+ S. T) ^ o9 f# y9 X
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 q/ t% M% c k/ \: C
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5、红糖姜枣汤
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& g) g& \% s6 r0 x+ c# C I9 {* ?& U: _红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。% _. g" j: i# y( c$ X
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+ W9 u1 M) v# i6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。/ R0 A: N6 j7 u% D! D4 k6 Z: S6 M
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1 E. b1 ~, G+ E( u Z7、剑花猪肺汤1 C2 ]9 |* T+ n4 i9 m" r* k
6 b' F$ J1 y. o6 s' _将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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. m3 n: @0 S5 v4 `- v8、丝瓜粥" I& V$ b. |, o/ }% z: t* \
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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