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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ m% t; Y0 v) m$ ]" V
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, m' m* e) @! D8 P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% g- o- I) w) }! [+ A& L% X% [" T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 s* K9 v/ r6 `. N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" p8 H( D% X9 N p0 n心神不宁——莲子糕: G+ \. z* R5 O5 G: K- s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# c6 G( R6 ?/ U$ y% i4 q; D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 _3 g2 ^ Y0 O6 j+ G# m$ I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) P8 V: ^ \, B7 D) s( a
1 Y$ G0 S+ H5 S* F4 v面色晦暗——冰糖银耳羹
/ ^2 G9 X( J/ L; C7 h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ X+ L( C" Z; f: ^5 i* D% r+ U" X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% j/ k4 w$ L8 {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( V; F5 I% Q* O6 I1 W6 d: X补中益气——白糖蒸山药
/ f6 [! `' ], a- q; O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: q" w/ s% W* o) [8 C$ ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ j0 n# g: A6 p( z+ |* y t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶- @' I* a8 ^1 T+ \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 c2 z. f. F, ?$ L, k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 O# @7 }" C7 q- j3 C" p% j, v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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