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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( c% Z+ ~7 |0 {9 `# D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. B, }* ?; F) i) l) N. J( U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' S j! c3 |, c3 p. M* k f5 `1 ^( ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕 `7 k" f& w! U8 Z- d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% y9 L& W, p1 p+ k# `' S3 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# B8 h+ `3 P. W: `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 Y0 z9 c3 D, Y( h- C- u
3 c; O" s1 l/ f# [) q+ f$ ]面色晦暗——冰糖银耳羹( ^. `9 D0 W3 M1 P* R/ }. ?6 S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) e* t- ?! \% p, u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 x# o( i* E i, z% P7 g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
6 i! V7 O0 t+ r: _9 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 k0 g6 {" l' d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 E7 J7 L; [, \* Q* d0 y2 l% S& |6 z/ K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. S9 W' [3 t. d' H5 i5 _6 L. k
/ g( a" K' K& @/ D9 L口干舌燥——乌龙蜜茶
; X" D! }( V! d# {' w" l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 N5 d* s& e2 @- X. j7 \8 Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- M& C7 m/ O. _, A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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