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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* ]! y' L) _# n4 [% \6 k轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 T- F. X; Y( ?7 G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; I' M. a, Q% i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 R9 N7 j; U: h$ j+ V& H5 q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 u3 n; {' X4 P" J8 w* \. T
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心神不宁——莲子糕
5 C4 O$ ?3 d1 s) G- G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ @2 V5 d2 E7 R+ z% n8 e& u$ S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 [: i, H5 l' j2 ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹* N/ u0 l$ v: J5 P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 H6 V6 _9 I% d9 ?" ?& ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' c h$ _2 G3 N; `4 T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ K2 v' i6 p1 a, S( q7 Y; n" \
% |1 U* d0 J" X- s& C补中益气——白糖蒸山药
4 H$ V# w# I8 E3 J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ B' p; a' N; N2 O/ S, u& b; J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 n% w' `1 N* W6 }0 r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( {# v$ q$ b; Q
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口干舌燥——乌龙蜜茶; n3 P! ]: g2 M* a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 w7 T; {( x. U/ O+ K2 D6 ]" t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 ]3 R4 Q) J! \+ \) Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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