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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 . [2 f) i) S, G, o
! k, F# b9 T' U$ E3 k$ P$ b& N8 }0 @推荐7款女性经典药膳 & t8 |/ e' G5 T
1、玫瑰猪蹄 . p+ W/ _- J0 \, X( n, g/ Z; O
功效:理气通经,活血化瘀。% K0 k) j F f6 @" a' R
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
2 c: J- b" u# A9 s `, m- O 2、归地烧羊肉 ! o; i" o" G b* b0 V7 u: x
功效:益气补血,和血。
2 Q, V, ^! E- s8 V 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
5 R0 B- e8 c3 P9 d0 z 3、阿胶糯米粥 7 e, a- h$ G" t1 h/ j
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
! I! o5 a Y9 R9 e+ h 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。, K% }. O+ _" b8 d- @, N4 Y
4、四物木耳汤 6 _. l9 r0 t2 t" }7 q* \7 i# Z
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。9 ?8 a& S: e. V' N- m$ _* O7 R ?. ^
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。0 l7 R4 g" m" ?* ]+ w. h
5、二黄鸡块 / A7 ^: o* j$ s/ u$ @
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。' `3 r6 q, ]) ^3 x$ R* [' c8 Q8 }
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
7 u, t- I; F L" F$ C 6、当归乌骨鸡 . N8 m* j+ `0 R' u8 J- d
功效:滋补肝肾,养血调经。$ W' P7 s1 K* P4 g+ t+ t& B: F
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。. o8 X9 e: c) n
7、阿胶白肉汤
+ R7 s e# M& Q: g 功效:补血活血,滋阴润肺。4 ]1 @6 ]! N! e: K( d4 P, E
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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