6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

& r! l: n" K8 M　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

4 f' y2 {1 j# [/ u6 ^　　1.参苓粥
% B3 \: S& f1 @; U　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
+ i) ~( C$ f, B/ a4 e) }
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
$ e& I0 ?/ ^4 s" l& e
2 F! k7 G' \2 f; u; h& E　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
% l% b4 Q& o$ t9 I6 v2 f( h
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

9 v9 C0 I1 s) e6 A5 _　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
+ N; p) Z0 ]1 R' Q5 r
/ K1 v5 H/ T4 c2 G, B　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
% v6 e8 V3 M1 r! o
) w4 q& r2 S2 W2 y　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
* U, i. D$ D7 K" O* B1 x
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
( W" j& L; P( h9 X0 j  g' _# \6 u
; F1 U+ s7 w- K　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
; L: k, j; F1 M6 H
6 n9 k/ F! ^0 \. u1 d' `& |　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
8 n( O9 q5 m7 n: x# j  J' d! p
) Z$ f6 T2 s3 {' d9 R" \  J" r　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 m' J  b, s0 ^( c( U* `( k6 U
4 D0 u: z, H# u0 A, V! z　　作用：温养阳气，健强脾胃。
5 [6 r) M  e" o! f
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
( [0 }- A6 P8 z  R- _
4 z* I- s4 f, h, O, f　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

1 L% M: U5 O3 v" m0 D　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
1 p; A" _/ G5 h3 e- K
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 x, ?+ R, z  X  t# N
2 N/ j) t+ j# B. y　　四、阴虚体质
. X; h7 h9 t5 l7 \, `& w+ y- T　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
6 T5 F+ z: M4 a8 i2 N
0 S! ?; N% `# G1 l　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
1 C! W' H4 R5 Y- G  a　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

. }- U5 l9 J! K2 A　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
- p2 G. X& X8 z看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}