夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

$ B7 n9 I4 Y3 ~* A8 g
/ b4 ?; h8 L( [1 u食用油及鸡蛋的保鲜法
7 c  o- ^" V2 w  M8 A动物油的保鲜
) Q$ H1 L2 f7 a  d% K- A) c& b9 h- y保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
. y, F( S2 g; B) Y植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
( G# w4 n5 G7 x, ?$ Q) g" {" D& C0 ?2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
% x8 E. k, t6 O! W7 L7 n方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
9 y& r" N' f9 j4 c' T2.待油冷却后，注入油壶保存。
& R! v! \7 S' K' z/ z) j$ j鸡蛋的保鲜：
方法a
. _  y8 x9 @0 Y( H保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
( B# H# \( {5 J; \5 ]$ }8 F5 F方法b
保鲜指数★★
2 [+ I+ u) @2 A2 U1 \+ E6 G, j1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
  W/ b& c- Q% w8 T2 u2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
. ^+ z! U  l7 U4 x9 E* `鱼、肉的保鲜法
* x# y. l/ Z  w0 y* |鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
4 i# R4 L/ f8 l肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
) O3 J' w3 b& Y6 n; c  C方法a
  c$ Y. O( j8 S, ?保鲜指数★☆
# z6 W' `' K8 P- L; T7 s5 w1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
0 Z8 z5 N9 [1 M保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
9 x3 g+ A9 W) ^# {- ~猪肝的保鲜
. g/ K; x. U8 _8 l1 i& U) V$ e保鲜指数★★☆
/ D# r4 w- x2 z6 E2 n& ^7 r1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
6 ]) x3 I  y0 n& t+ Y  }方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
* s$ P- i; ~) q) ?( C: k保鲜指数★★★★
6 S0 o0 a# a( U1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
. \. m. }( D' f' q- |  O9 B保鲜指数★★★★
4 @9 D/ `$ `& W9 K' b- n2 r2 F1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
) W; K+ B  d" G& o上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
! w7 P6 R& ], Y1 g- S2 O适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
1 }9 \% J$ [" I$ n2 o) n2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
4 V0 \% N! D0 P0 _5 l保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
0 ~6 Z3 w$ F+ E: k0 e  Z1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
2 ?  L$ }+ w6 @- Z水培法保鲜
保鲜指数★★★
( R7 k# Y- d  l' @8 h- ]) N适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
  T- E( ^( P( O5 `, p1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
/ x* r- b* ?$ S! ^2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}