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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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% G l- ?- Z9 K# ]. D 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 . J/ f/ H! F' z. @$ g! R' r. c
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。; V- E, ^5 D" r( i6 w
1、复合维生素早饭后吃。 , C6 ]6 P# _4 H4 v( w9 D1 P
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
, @3 ~. o: Z. g$ k2 \8 N& u; K 2、每餐之前喝两杯水。
0 _+ t- x- }3 G8 c% ~+ d1 p7 \' n 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。# k2 Y% s% ]( q
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
- g t( T. p) S# d5 y 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。; r! _4 v0 l' K
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。4 C' r6 V" B6 }: `5 R8 K
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ! ]! F& C' I, h* ]
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。& E3 E- J+ O; R: y" h' `5 r
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 6 B/ f6 W2 _8 [& r' H6 }4 g
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
. U# T! d* C X1 {/ o 7、下午三点,准时加餐。
$ L* y' p9 W8 L( R6 D: l6 }/ ]- q* ] 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。% B* c$ f$ D3 ~7 C
8、橘子带着“白丝”吃。 % ?5 C6 U u4 @7 e; Z
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
7 x8 j4 _' d' q6 ]9 R, ? 9、每天订个喝水任务量。
# g+ H8 P9 E* _2 Q7 V( S 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
( u- E0 A- J# e. Q' h 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
# U# Y( k; m4 N5 e: q4 r 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。% M- C0 y* c) X+ C+ y2 [# {
11、用热水漂洗肉块。 4 m; H. B: h: ~" I1 W
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
- x% j( q: M9 H3 n" p" F! ^* E' z 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ! q$ B' j* I6 j' g) S' y8 h2 ~
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。, W* Q# j5 g$ x' T
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
$ }8 _* c2 v( K; | 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
! @2 @" f* b1 u0 A8 C" l: E; S7 a 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 7 b% i1 A y! _1 L$ W$ J( v. ?
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
& P5 }- B/ c2 N# f; k 15、睡前吃些高纤维食品。 D5 X! a% K; f& k" Z
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。, n: F5 v1 S1 @% O9 Q* N
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