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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
) d6 s# a# O- i3 T: k( k; C 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
' I3 \! x- w4 `* n8 L 红薯、白薯、山芋:* v( O+ h7 a7 `7 U. G1 o
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
( V* E( U& j# A! p( k# J 2.不宜与香蕉同食。0 s R1 p" \6 B: g. e: R, b, P
韭菜:
4 x/ g5 G- B& J0 N: Z& p' t8 x 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。2 W+ n* b' N& j
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。5 l3 y% J- X% U* G. Y& }) K9 v. s) z
小白菜:忌兔肉。3 Z+ [& Y0 n: l
辣椒:忌与羊肝同食。& J3 D: @+ O4 e
香菜:不可与补药同食。( G) L" ~4 \9 L1 X' }2 {3 n7 h/ A
茄子:. l. |; s1 x5 c0 Z( e0 j2 }
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。* q- n# r/ ~3 Y4 S* k% `
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
- D$ r0 H8 A9 r. Z( E. C 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。; O6 _4 K0 f+ ]7 `5 _
花生:忌蕨菜。7 x& O I7 I! A5 a
银杏(白果):/ ~# d) Z! O7 t" }
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
2 y& T# g' a( i4 T; A5 T$ f9 K 2.忌与鱼同吃。7 V k. p$ k$ ?, H5 M4 O! L
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
; i9 R" U2 U4 ~! O) D 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
6 ]0 @9 m5 @4 w, ~/ E3 W6 i8 H 2.服人参者忌用。
7 f- p# \2 c) B8 b" ~ 3.忌铁器。) o0 G& @8 W2 B
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
, d" O* q# T2 E# d! ]$ L* I- _ 牛肉:, E# B6 O }# \: g& S3 f$ E7 z
1.不可与鱼肉同烹调。
4 _7 l0 H/ m& [ 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
5 F% X* r9 t7 m; B& p 鸡肉:( t( {9 N* {9 w- f, h) o2 p
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
2 l/ i8 g+ @6 q) H V( u 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
( E) [2 ?& W$ ^; ~ 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
|* m2 Q# g! {- \4 P! z1 I% g d+ e 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。) r: [, n- T+ c" y1 N% l& `4 t
蒜:一般不与补药同服。9 J: U0 }& U: Z, \& n
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。: O' n% @, c" {/ x/ F) ?
茶:; H& ~% g6 W$ S T, U
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
0 j7 w* S8 L( R! x7 `. [* W 2.服人参等滋补药品时忌用。
! e8 b) k3 D, v6 N$ G; F: t, X0 C 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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