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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; p) ]5 w7 L; T! X* u
; ?* K6 C' b& e6 p% _
A
# g. @6 Q5 _8 j5 \Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ! G% k9 a* |7 z
Ahan gen 晚餐 ! l1 j) A4 i4 ^9 p: k9 B3 j# g
B " K) g; ?; n4 v# H# }3 C
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% C) @, C" Y3 N) }Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 + K ^# `1 m7 p) N; a
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 L6 e" v1 J( b4 r7 \: E! EBia 啤酒 Bo(h) 煮 0 G" Q. {0 ]0 o( c
Bor bia tord 春卷 ( i1 W% G2 C* b2 \- o; _
F
3 q2 m9 s/ }5 h: s& A/ }Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 W# i8 H6 y% e+ b: l Q
G
; _4 i+ K! E q) J9 uGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ V3 ~# V. J( @2 k' g0 R* zGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . f3 W$ r4 X9 c. d
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" f6 D, U5 [; y) s: D2 x% {* ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' o' F0 P: S/ R4 Q" ?8 {8 G, yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
% t0 m2 L( }3 R- FGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # L2 x' x; C- C% v3 @) F+ w! V" F
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ l* ~$ [6 a2 D; V5 d# q, q4 ~! FGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( R* t F$ u+ b5 nGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) p8 o, l2 V# t0 u, I7 H# P
H
& _2 c9 `; Q! M( MHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 S `! Q# a+ e" J; ^; W
K . g! J+ V1 V: \; ]: e5 B: O5 z' m
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
; Z% a# m! D4 s. X gKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 ?1 A" T: l7 Q& U8 c# VKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ _7 D& r) c7 jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
w, q4 ?4 {3 K- Y. s: |Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! c, H8 p& _8 t2 b" t4 hKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 [: [. V/ d8 m) @Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 }3 U1 T7 F& e) {. X0 j5 V* ~/ dKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 - h0 b) p& R3 R& j# X2 u
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , K. y4 T% z" K9 s( t$ {; k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + p# d* l5 G" X' H: Q
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / f$ t6 T8 q' R6 R ^+ c! V
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - T. f5 Y3 O: c
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 a/ T* Z9 C# e4 l; E3 i8 n+ R) }L
4 G- v7 g9 M! h u! J4 ZLao 烈酒 Lin ji 荔枝
5 ]- q9 ]" \* }: F# }M , w P0 a/ J4 P: o0 J
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ) ~) L, q- b$ U1 C! ? u, ^
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( D1 J' P$ \" _1 J' W! q* n2 \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 v; Z( E& t# N3 M! Y/ q* eManao 柠檬 Man farang 土豆 % D2 @0 K R9 c- q5 O, V
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . i3 [0 _5 u6 m1 z
Maprao 椰子 Med mamuang" o+ E! e5 W9 Y$ `
himmapan 贾如树坚果 9 p' T, a/ d* p" A& |" f8 u
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 d- Z, `+ p8 w7 `2 [Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% S" d4 h0 H! F2 g5 c' E3 gMo satah 猪柳 ) [, K# ~2 m8 N n9 ?6 A! K; F
N 9 B) [- e' q. e* y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 Q8 g$ P- V. h
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, A( y1 E) E# O" P6 ]4 FNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 J" o1 o+ V0 t) J- cNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 4 U9 D% `6 l1 V) k; u& L
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
6 R3 C& ~' F$ H( w6 r7 ?, eNuah 牛肉 5 {/ `! h+ @3 n9 y
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0 m& I1 L+ @* j' \% d4 CPad phet mo sei& b0 ^7 o: I4 r; D& T
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' M9 t3 l) s" k
jao 牛肉拌绿豆
) A& E |* m5 V4 x$ T9 `Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% g) ?/ P* u- f9 s7 E& MPhal thai 炒面 Plah 鱼
" q2 v8 X. }6 d& q" t" QPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 9 X% o& D- q3 j* M
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : m |, ]1 V! l9 G
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & C$ P' u$ C$ z6 M, v" [; ]4 E
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 Q! j4 }9 `0 M; m( n6 B' G
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
( I" ]$ Y& H8 T0 X, G1 A5 }) tR / V" c5 F8 \8 F2 {) X) x* l9 v
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# \; J* s0 D1 X+ g0 K4 \( zSie juh 酱油 Som 橙子
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7 F' _# u* `' e4 @% J6 oTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , `6 p" ~* z3 y, n/ w" z; L
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; N. C% P& A0 }7 QToa ngog 笋豆 Tom 熟食
8 i7 O9 I7 A3 XTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; X7 s: s0 A% o- Y9 k
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 d W3 a6 @8 j5 d+ XTord 烤 Tschah 茶
$ k( C+ s2 ^% y/ JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) P% h* U: V5 g1 d) u
Tuna 金枪鱼 , k+ b- ]/ u- V
Y
2 k4 o, a" _. E, X7 u- `Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ u' l3 v. K" Q) ]Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47