|
|
女人气色不好吃什么? f0 b: s) X0 o5 ]" v
; L' g% x6 S7 g) q
* h- g# ]" I5 g: B+ Y' F( P* p* }+ `+ K
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。' j9 q' K9 q4 d* |" h
1 i3 i, p6 p# T9 @ s1 V/ |& O 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。+ Q; S) V( v1 v/ ^6 Q
+ X6 e7 L: m: r) N; T: c
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。" M F1 w2 a( _+ F$ Z$ Q8 Q9 L
& H: V! ], A; C' u 属阴虚体质者:7 O2 }8 M C" V; U' w
2 h' y \8 T- R: v
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。9 Z$ Z' E, S2 n
# g5 \7 o$ [5 R3 @* n# ?
奶黄香粥9 j2 V. R5 m' ]& K6 D- y; x
+ W7 i9 C0 m* K2 x0 _: ^
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克: g4 D2 J; n6 r* T
; e3 W* i# q1 {3 e/ y& R$ C
配料:冰糖适量。! m8 D- f* i1 Q; \/ P
' t2 P8 Y6 A7 o' E; r/ r1 _7 I 制作方法:% u) j: t- [4 w" `7 w
! Q8 f! E8 }/ x$ P9 k0 p5 v 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。$ g1 i! E7 V$ g' m/ ^3 V
" s1 y. Y) o% j2 i
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。$ u# k/ v) I! f0 x, [9 W- Z
0 w3 H( k9 N) M0 Y" p, X 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
0 p5 O! ~- `% k' \- U1 B e( \4 Q! m/ n: j/ l
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。- U4 j( L9 {5 ?3 a$ S4 H% h
& L. \! j8 a$ n( k F3 `
功效:清热润燥、养血调经。) ~8 x1 N# V/ Y9 {9 J
7 u# Z; R x6 Q1 e9 Q6 G2 X4 L
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
2 [4 V2 P- C! Z7 A, z# ^% b4 j5 z! E
! f% |8 v& Y+ B: G" Y" e' K, ~ 属阳虚体质者:
2 W- O0 V8 C4 t4 u- e+ |
+ Y9 K% [9 x' c/ ]- ~ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。' P1 \; _' Z3 r* ^* J1 p
5 f9 N+ K3 f0 v6 e' C. J9 d) H
黑糯米粥2 p" L1 p3 }4 n: a6 w- y/ I# j" P6 I
: r& M( t. W8 o5 V. a
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克& p! \9 j& w+ s5 }) Z a5 F
8 a4 H( P" O5 o
【配料】红糖适量
. N8 A6 a6 V# s) N( \3 ^
, S4 D& P; ]8 u& _0 ` 【制作方法】
- o: s5 S; _7 S' y- d- P
$ E: s7 t2 ?1 D8 b i9 m 大枣洗净待用。
! _9 ~5 o X# b4 M* H, t. c$ T) C# x# i
桂圆去皮洗净待用。' k2 x# {: e ^5 c6 |: \' t
2 }6 }, d. ]7 [ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
- B" `) X/ G" L) H% S$ d" d" I/ F; O6 X# _: L5 r+ U# {
【功效】温肾健脾补血调经
! G( O3 Q/ j4 [1 V; Q/ `! n" M' I8 | O
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。# H% {- F' R% X# l
" [1 y6 `# j. b7 c6 g1 p; E9 A
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。- ~7 T* O. O( S4 f! q$ j
/ }0 u5 v7 u6 x' i7 W 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。9 p+ Y. n1 w7 I$ Q; f4 x
: y0 t$ E) o* f2 S/ L1 O 属阴虚体质者:; R- i* M# L) ]5 T7 ^
# W3 u9 B9 w; V) t+ b( }
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
/ g& N2 R l& C5 {2 x( Z# d z8 T# Y
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
7 q0 e% H% _, g+ u* N, i; Y5 u4 H* p
莲藕木耳老鸭煲2 Y0 N' |5 V! a( u, x
c/ g4 e" F& c. z
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
! J3 C8 v& u+ ^0 s! `2 [7 i4 j4 z1 o- F* ^' R J# M, h! k4 v
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
# s* c& S* r5 Z+ s
' g+ g; ?% Y. P3 O' A, V5 C/ _ 【制作方法】
9 }# @# x; N& T2 X7 y& q1 v g: h7 j. S/ B, J
莲藕洗净,切块待用。- ?& Y0 u7 @. f: d$ a) p1 E
' R: X5 Q! }0 |) _. i7 }' a 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
$ t7 j: d9 D# y! _' A; ?/ S* t6 T7 a+ [4 J
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
% l; t0 G0 E/ ? b0 X( M3 `7 z0 \3 M
【功效】滋阴清热凉血止血
& s) F$ X+ U5 R8 z' H. q+ y8 K; [) @/ L+ }1 c2 p
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
: F1 z! W! I* Q) l% f
: B" O0 U4 x( e M1 U5 k. { 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
" n/ V _; }" V) W5 I7 t
+ i( h( V) G4 D/ ?3 O+ v 山药栗子猪肚煲
1 s1 F8 u# `. _7 d# I F2 ^ M2 y
2 F: u2 H0 I+ Z 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
& @5 ]9 ~& B2 ^0 ]! @. ^" l& v( k$ c1 N7 A' [/ }' u
【配料】生姜料酒精盐适量) Q. J& M5 G- D1 [5 N8 C& f; E5 q: P
6 ?+ ~" Y, b2 k* L( D
【制作方法】, o9 `6 k& j, ?* e' G- ?
# _: G H* @/ j2 X) ]& q
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
/ ^: a+ p% a! O. z; s( U; m! z% S, |$ Q8 c3 s
栗子去皮洗净待用。7 J6 @1 L9 Q( |" u! m
6 R: ]1 t1 ] K# u: o
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。, T. j* p7 P, M9 E
8 m, w y6 N! R+ `/ P
【功效】健脾和胃益肾调经
2 `9 q+ j( ~- e
: u O$ O+ M. R5 U 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。; u9 S b& p5 ^% t0 r; @
/ O9 v5 y) {* H6 b+ T 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
8 g2 h4 Y( \6 E9 p l
' M* D- y7 V; l& k! X# r; m 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。+ Q) Q: S3 J. P) x# p
# [0 \' [$ B# H
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|